Nguyễn Sĩ Dũng: "QUÊ HƯƠNG LÀ MÙI NƯỚC MẮM"

Nguyễn Sĩ Dũng: "QUÊ HƯƠNG LÀ MÙI NƯỚC MẮM"

Nguyễn Sĩ Dũng

"QUÊ HƯƠNG LÀ MÙI NƯỚC MẮM"

Cũng giống như phở, nước mắm là quốc hồn, quốc tuý của Văn hoá ẩm thực Việt Nam. Giữ gìn nước mắm truyền thống vì vậy có ý nghĩa to lớn không chỉ về kinh tế- xã hội, mà còn cả về văn hoá và bản sắc của người Việt.

Giữ gìn nước mắm truyền thống trước hết là trách nhiệm của các cơ quan quyền lực công, bởi vì rằng chúng được sinh ra là để bảo vệ các lợi ích công. Chuyện Masan tìm cách thao túng thị trường cho nước mắm công nghiệp là điều dễ hiểu. Chuyện Cục chế biến & phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) vô tình hay cố ý tạo điều kiện cho Masan là khó chấp nhận được!

Để bảo vệ được thanh danh của mình (cũng như của Bộ NN& PTNT), Cục chế biến và phát triển thị trường nông sản phải giải trình được cho xã hội về mục đích của việc xây dựng dự thảo TCVN-12607:2019 quy phạm thực hành sản xuất nước mắm. 

Trước hết, Cục phải giải trình về việc dự thảo được xây dựng nhằm giải quyết vấn đề gì?

Phải chăng việc sản xuất nước mắm không theo quy phạm đang ảnh hưởng đến sức khỏe của cộng đồng? Số liệu đâu? Chứng cứ đâu?

Phải chăng đang có sự cạnh tranh bất bình đẳng giữa nước mắm công nghiệp với nước mắm truyền thống? Nếu đây là vấn đề, thì tại sao Cục lại đưa vào dự thảo những quy định làm cho tình trạng bất bình đẳng còn trở nên trầm trọng hơn?